鸡肉炒饭大家不知道有没有吃过？鸡肉鲜香好吃，配上一些蔬菜，营养又美味！
昨晚家里还剩了两碗剩米饭，中午就想着用剩米饭做一个炒饭吃。蛋炒饭都吃够了，正好在超市买了一块鸡胸肉，今天就用鸡胸肉来炒米饭。
鸡胸肉炒饭的做法午饭要营养均衡，所以炒饭里需要配一些蔬菜，家里还有胡萝卜和土豆，就用这两个蔬菜来搭配鸡胸肉炒饭吧。下面我们就来看看这鸡胸肉炒饭怎么做的？
第一步，准备食材。
鸡胸肉炒饭的做法鸡胸肉切成丁，然后用生抽，生姜，胡椒粉腌一下。也可以在腌鸡肉的时候里面加一些鸡蛋清，这样鸡肉吃起来比较嫩。
鸡胸肉炒饭的做法鸡肉腌制的时候，我们把配菜准备好。胡萝卜，土豆去皮，清洗干净然后切成丁。
鸡胸肉炒饭的做法第二步，炒菜。
锅热放油，炒米饭可以多放一些油，防止米饭粘锅。油热之后把葱沫放进去，然后再倒入鸡胸肉。鸡胸肉里面已经加了生抽了，所以炒肉的时候就不需要另外加调料。鸡胸肉炒熟之后盛出来，接下来炒胡萝卜和土豆丁。
鸡胸肉炒饭的做法炒胡萝卜和土豆的时候，需要把两者炒的软烂一些，大家可以适量加一些水，盖上锅盖炖五六分钟，一定把水炖干。胡萝卜土豆炖烂之后，把炒好的鸡胸肉再倒进去，翻炒几下，让菜和肉充分混合。
鸡胸肉炒饭的做法第三步，把米饭倒进去。
很多人都说炒饭的时候特别容易粘锅，这里告诉大家一个小技巧，就是一开始剩米饭倒进去的时候一定是小火，然后用铲子把米饭炒开，慢慢转中火。
鸡胸肉炒饭的做法冷藏过的剩米饭做炒饭比较好，不容易粘锅，而且比较散，炒出来的饭粒粒分明。
这一步炒米饭，需要加一些生抽或者味极鲜调味，这样米饭吃起来比较鲜，而且颜色也漂亮。我一般选择用的的味极鲜酱油，味道鲜美，咸味适中，用了这个之后就不需要再使用味精或者鸡精了。我们家做其他的菜也会用这个，家里准备一瓶味极鲜，鸡精味精就不需要了。而且味极鲜，炒菜，凉拌都可以。
海天味极鲜酱油1.9L*2特级酿造生抽厨房调味大瓶装淘宝月销量1万￥59.9￥63购买米饭炒散之后，可以稍微加一些盐调味，也可以不加，看个人口味。
鸡胸肉炒饭的做法菜和肉都是炒熟的，只要米饭炒熟就可以出锅了。
鸡胸肉炒饭的做法家里的剩米饭加一些菜炒了两盘，一人一盘，结果孩子说还没吃饱，说这样做的炒饭比蛋炒饭好吃，让我下次多做一些。
鸡胸肉炒米饭，我也是第一次做，感觉还是挺成功的。
米饭和肉在一起鲜香好吃，基本就不需要其他菜了。如果觉得不够味，大家可以再加一些拌饭酱，米饭和拌饭酱拌在一起，可以舔盘子了。
海天招牌拌饭酱g香辣味香菇酱佐餐下饭菜拌面辣椒酱火锅调味酱淘宝￥33￥36购买已下架喜欢吃炒饭的朋友可以尝试一下，鸡胸肉炒米饭再加上一些蔬菜定，营养又美味，值得推荐！
