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浙江长兴来吃冻米糖,一口酥脆一冬甜

发布时间:2024/6/20 10:30:07   点击数:
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不知道你有没有这样一种感觉,岁月渐深,年岁渐增,便越是怀念小时候的过年。那时的年味,比现在浓烈得多。有一种年味,叫小时候的年味,叫故乡的年味。终此一生,我们沉浸其中,年年反刍,永难忘怀。《上鲜了,长兴》推出第2季《年味季》,让我们走进长兴老街,带你回味最亲近的年味长兴。

在没有巧克力和车厘子的年代呀

冻米糖绝对可以说是我们小时候

最能拿得出手的零食了

(仰峰村点击可导航来吃冻米糖哦)

今天运气很好

有个大爷正在放炮

让我们跟随编导小月的脚步

咱们也去

放一放

小的时候

这个爆米的机器

每年都会有人来村里上门加工

已经好几年没看到了

特别的怀念

△爆米手法

爆好米喽走!做冻米糖去

做冻米糖的第一步

就是熬糖

这可是大有学问在里头的

??

糖熬老了

吃起来就会太硬

嫩了呢

就会有点黏牙

所以要恰到好处

炒米糖一定要放一点猪油然后还要一直不停搅糖呢要放的正好不能太多也不能太少

期待已久的冻米糖终于新鲜出炉啦

闻一下

糯米的香味

扑面而来

以及麦芽糖的甜味

交织在一起

传承的年味

热闹的过年

展现的是喜洋洋的生活

上鲜了,冻米糖

每当咬下一口冻米糖仿佛又回到了那个纯真的年代感受着无忧无虑的快乐咬一口这酥甜怀旧的儿时味道评论留下你的新年愿景吧~#难以抗拒的甜食#

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