卷时
卷时，在京城甜品圈早就鼎鼎大名了，在卷时头上的光环很多，“在北京一手捧红瑞士卷的店”、“谢霆锋在‘锋味全球美食地图’中北京站唯一推荐的甜品店”、“把handmade甜品真正推向市场的品牌”……
卷时作为初代网红，一红就是好几年，虽然后来又有一些做瑞士卷的品牌出现，但从未撼动过卷时的江湖地位。根本原因，就是坚持全球精选食材，坚持handmade工艺，每一款新推出的产品的口味都写满了优秀。
创始人Jane经常探访各个国家和地区选择食材，她去到宇治的抹茶工厂，选出了口味最佳的青岚抹茶，制成了和风青岚抹茶卷。又结合各种先进工艺，做出了西瓜蛋糕卷和“一个西瓜”蛋糕。
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