蒙古奶茶
By小洞天
蒙古奶茶的功效有提神醒脑，消除疲劳，舒缓神经，消食去腻，可以提高思考能力，能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，同时加快肠胃蠕动速度，有利于消食健胃，长期饮用蒙古奶茶还具有生津止渴，润肠通便，补充膳食纤维的功效。正宗的蒙古奶茶还会在奶茶里加入牛肉、奶皮或炒米。有的地方还会将砖茶、鲜奶分别熬制好，炒米用黄油炒好，再混合在一起饮用。
原料：砖茶、纯牛奶、盐。
做法步骤：
第1步、熬奶茶的茶叶基本以砖茶为主。
第2步、牛奶、盐备用。
第3步、养生壶加水烧开。
第4步、放入适量砖茶。
第5步、熬至茶色变浓，茶香飘出，放入适量盐。
第6步、放入适量牛奶，熬至茶香四溢即可。
第7步、熬好的奶茶。
第8步、用滤网过滤掉茶叶。
第9步、一杯简单的奶茶就做好了。还可以加入奶皮、羊油果子、炒米、牛肉。
小贴士：
1.砖茶仅靠开水泡不开，必须熬一会儿，才能熬出茶香。再佐以咸盐和牛奶，风味独特，茶香奶香浑然一体，是手抓羊肉的最佳搭档。2.熬好的奶茶最好置于微火上，保持微沸，慢慢享用。
来自美食天下小洞天的作品。
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