食材：
稻花香米饭、鸡蛋、青蒜苗、蚝油、盐、油
做法：
1、将青蒜苗洗净后切碎备用；
2、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后备用；
3、锅中油热，倒入蛋液，用筷子快速划散炒熟；
4、加入准备好的东方米道五常稻花香米饭；
5、加入少许盐；
6、换小火盖上锅盖，闷一分钟；
7、打开锅盖，翻炒均匀；
8、加入蚝油，翻炒几下；
9、最后撒上青蒜末，即可关火；
10、盛满小碗，用勺子压紧；
11、取一小盘，放在碗上，盘和碗用手扣紧，翻转过来即可。
小贴士
剩米饭容易结块，炒至时不易炒散。
今天在这里与大家分享一个小窍门。炒米饭的时候，撒上盐以后，用小火，盖上锅盖，焖一分钟。这样米饭就很容易炒敖了，而且更香。
