蛋炒饭
By美食方丈
自从学会了黄金蛋炒饭的做法就爱上了蛋炒饭做法都大致相同，加上自己喜欢的蔬菜或者肉类都可以炒出鲜香美味，粒粒金黄的米饭，再也不用担心又剩饭了！这次做的是加上胡萝卜玉米粒和豌豆粒的，一口下去各种美味相融一体真的太满足了！缺点是炒饭吃了容易渴，疯狂喝水！哈哈
原料：剩米饭、胡萝卜、鸡蛋、玉米粒、豌豆粒、大蒜、盐、油。
做法步骤：
第1步、准备好需要的食材。
第2步、将米饭倒入碗中并打入一个鸡蛋。
第3步、戴上手套，捏拌均匀。
第4步、玉米粒和豌豆粒接冷水解冻。
第5步、胡萝卜切成小块。
第6步、大蒜切碎。
第7步、玉米粒和豌豆粒解冻后沥干水分备用。
第8步、锅中倒入油加热，油热后倒入蒜末炒香。
第9步、加入胡萝卜丁翻炒。
第10步、加入豌豆粒。
第11步、加入玉米粒。
第12步、翻炒均匀。
第13步、倒入拌好鸡蛋液的米饭。
第14步、翻炒至米饭颗粒分明就可以出锅了。
第15步、三个字:太香了！关键是做起来真的很简单，既能吃到米饭又不用单独炒菜，还可以解决剩米饭，完美居家必备技能！
小贴士：
炒米饭是适合用用过快速翻炒，这样米饭可以颗粒分明又不会被炒焦，炒制颗粒分明就可以出锅不用炒太长时间不然会太干。
来自美食天下美食方丈的作品。
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