吃不完的米饭,做成鸡蛋火腿炒饭,一下就吃

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在日常的生活当中，焖米饭的时候，多数都会把米饭做多一些，怕大家不够吃，往往剩下的这些米饭，好多都会在下次吃饭的时候再热上，这样热出来的米饭口感，肯定没有第一次好吃。但是要把它做成炒饭的话，那味道是相当的美，做炒饭的米饭最好是冷的，热米饭做出来炒饭，没有冷米饭的好吃。冷米饭做出来炒饭可以粒粒分明。火腿鸡蛋炒饭---食材准备---小鸡蛋两颗，烤肠一根，葱两根，胡萝卜半根，千叶豆腐两片，章鱼丸两个，放冷的米饭一碗，盐五克准备食材制作方法：1.先把两颗鸡蛋打开，把蛋黄和蛋清得分开备用。蛋黄蛋清分开2.把米饭放入一个大碗里面，两颗蛋黄加入米饭当中，再加入五克的盐。蛋黄加入冷米饭3.搅拌均匀，搅拌完以后，米饭每颗上都沾满了蛋黄。这样做炒出来的饭颜色靓丽。搅拌的米饭4.胡萝卜烤肠切成丁，千页豆腐章鱼丸切成片，葱花切碎。全部切好5.锅里面倒入30克油，先放烤肠章鱼丸和千叶豆腐进行小火炒熟，等它们形状变大以后，加入一定的葱花起锅。放在一个盘子里面，加入烧烤酱。5.倒入50克的植物油，等油温起来以后，倒入拌好的米饭进行炒。炒米饭6.米饭炒至油泡冒得比较少的时候，再加入蛋清和葱花进行再次炒，这个时候火用小火。炒饭7.把之前炒好的，烤肠章鱼千页豆腐放进去进行炒，当快出锅的时候，把胡萝卜丁放进去。胡萝卜丁放进去就把火关掉就可以。火腿鸡蛋炒饭这样做出来的炒饭让人更有食欲，味道也特别好，尤其是当工作了一天，回家吃上这一盘炒饭，再配上萝卜干，加一杯啤酒，那生活真的是挺美好的。---温馨提示---1.炒饭的米饭一定要用冷的做，炒饭的时候如果有铁锅最好，普通的不锈钢锅，一定要控制好温度，火大的时候可以关火，或者是调小。2.配料方面可以大胆一些，一定要有适合的酱去做，这样炒出来的饭颜色更好看也好吃。

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