福州作为福建的省会城市，却被更有吸引力的厦门抢了风头。厦门的美食众多，游客很喜欢去那里寻找美味，福州毕竟是福建的老大，美食自不比厦门少，福州只是比较低调，不喜欢过多宣传。
福州有很多老字号菜馆，做的都是当地的特色菜，这些菜馆值得游客打卡品尝，在这些老菜馆里可以尝到正宗地道的当地味道。这家菜馆已经开了30多年了，老福州人对它印象深刻，那个时候能到这家餐馆去吃上一顿，是一件很值得自豪的事情。
这家菜馆原本只有福州当地人知道，后来被《舌尖》捧红之后，名声远播，成为游客的打卡地，一时间门庭若市，排队才能吃上。
走红就飘了？菜价越来越贵，但是味道却没有跟价格成正比，反而越来越难吃，现在本地的老客人已经很少光顾，多是游客来吃。他家的佛跳墙曾是这家店的招牌，是别人提起就伸大拇哥的，如今福州本地的朋友明确表示，这样的佛跳墙不花钱我也不吃。
佛跳墙里用的食材全部是冻货，本钱在30块钱左右，却卖到元一份，店里的鱼丸也是招牌，但是鱼丸端上桌却让人大跌眼镜，数量少，汤水分离，几个小虾米和几片裙带菜飘在上面。鱼丸是冰冻的，馅料很少，客人却不敢提出任何质疑，否则会被服务员大妈怒怼。
服务差，更是这家店的一大特色，从老板到服务员根本看不到一张笑脸，好像客人是上门乞讨，不像是来消费的。糟菜炒笋，糟菜本来是福州的特色菜，糟菜炒笋也是当地的一道特色菜品，但是这家店炒出来的糟菜炒笋连平均水平都达不到。
炒米线20块钱一份不及地摊上8元一份的炒米线，包心荔枝肉43块钱一份，只有7块肉，量少味道差，只是样子看起来还不错，典型的金玉其外，败絮其中。
原本人均50就能在这里吃得很好，菜品上档次，味道是地道正宗的福州菜，如今人均元了，服务差菜品味道更差，现在来这家店光顾的客人，大多是冲着这家店的名气，慕名前来品尝过后，吐槽的多称赞的少，希望老字号能保持原来的水平，不让客人失望，否则名气大于实质，迟早要为此付出代价。
