我挺爱做饭的，最开始做饭是为了给家里分担一些家务，后来成为一种兴趣和爱好，再后来成为一种‘奢望’和‘遗憾’。我学做饭算是比较早的，那时候还在读三年级。家里父母都是菜农，也就种蔬菜然后每天晚上两点钟就要去菜市场批发自己种的蔬菜那种。所以父母平时都比较忙也比较辛苦，然后母亲就教我煮饭，那时候还是用高压锅煮饭，可能很多人都没用过。学会了就经常放学回去做完作业后把饭煮好，把菜洗好，等母亲回来炒菜，还太小炒菜我妈不放心。《1》我是怎么做第一次饭的？到了读四年级的时候，也还没炒过菜，都是母亲回来炒。直到有一天，我放学回家发现父母都不在家，我们邻居告诉我说我爸妈去街上修电视机去了，很快回来。
我就像往常一样的做完作业后把饭煮好，菜洗好等母亲回来炒菜。可是天都黑了都还没回来，最后邻居来告诉我说他们电视机还没修好，估计还有一会儿。这时我就萌生了一个想法，我来炒一次菜。人不够高就垫个小凳子，然后学着母亲平时的做法，锅洗干净后倒油下锅，然后加入菜心，放调料等。刚做好他们就回来了，我妈还夸奖了我一顿，说我懂事。但是最后的味道可想而知，油盐最基本的都没控制好，太难吃了，还好爸妈买了凉菜回来。从那天开始，我妈就开始教我炒菜。从最基本炒青菜，炒猪肉，然后做汤等。
到了五年级已经能做好一顿我们一家人的饭菜了，虽然味道可能不怎么好。《2》我做饭的‘巅峰’时期时间来到了读初一的时候，那时候我已经从广东来到了老家重庆，因为那时候读初中要回本地读，所以所以父母就把我送回老家读初中。每个寒假和暑假就出广东到父母那里去。出去当然就是煮饭，因为父母比较忙，我出去刚好可以给他们减轻负担。那时候做饭我已经相当熟练了，而且还脱离了我母亲的做法，相当于自成一派了，哈哈。
我做饭的特点就是特别费一些佐料，我特别喜欢用姜蒜和干辣椒，那时候我得意的一道菜就是炒菜心，父亲都觉得我比我妈做得有味道。因为家里基本一年四季都有种菜心，可能是广东人比较喜欢吃吧，所以也是我们家也吃得比较多的一种青菜。我的做法很简单粗暴：食材：菜心（因为家里有种，我都喜欢去摘比较嫩的，最好有花苞的，但是没开花的）辅材：大蒜、生姜、干辣椒调料：油、盐、味精、酱油做法：1.菜心洗干净备用，大蒜拍烂，生姜切片，干辣椒洗干净后切段2.热锅下油，下姜蒜。
爆香后加入菜心3.等菜心焉了之后加入干辣椒段，一点酱油，盐和味精翻炒4.菜心变色后即可出锅（菜心下锅前一定把洗菜多余的水沥干，因为菜心本来就出水，太多的水下去会变成汤不是汤，水不是水了）然后就是有一天家里来客人了，我也炒了几个菜，我记得我做的是酸萝卜炒猪肝、蒜香排骨和炒菜心。这是我第一次做给客人吃，以前都是做给父母吃，吃了后得到了他们的肯定和鼓励。这也让我信心大增，在做饭的路上越走越远。最后还教会了我女朋友做饭，这是我最骄傲的事。
（大家可不要学我早恋啊，猜猜我是什么时候早恋的？哈哈，现在快结婚了）《3》渐渐的离做饭‘越来越远’到了读大学的时候，那时候成绩也不是太好，本来想去学厨师的，家里不允许就学了土木工程专业。读大学是在广州读的，回家还是比较近的，基本一个月都要回家一次，回去自然就做饭了，我妈最喜欢吃我做的炒米粉，时不时我都会做上一次。然后到了实习和工作期间，因为建筑行业还是比较特殊的，很少能请到假回家，所以这两年基本都没煮过饭了。也许只有结婚稳定下来才能重操旧业了。《4》总结：我觉得我爱做饭的原因主要有三个，第一个是我喜欢那种氛围，真的让人想念。第二个是喜欢做饭的过程，你得去计划很多东西，比如先做什么，后做什么等等。第三种每做一道菜得到认可，会有满满的成就感。最后就是来自父母亲的赞同和鼓励，也许没有我妈的第一次鼓励和我爸的那次赞扬，我也不会喜欢上做饭。
