客厅SALON
LEP为青年创意人士开辟的赛博展示空间。每月邀请一位好友，作为客座主人自由打造本栏目。以开放式面貌呈现生活切片、观点想法和灵感溯源。
我和先生在厦门经营了一家结合北欧中古家具及艺术品收藏的空间，因为工作缘由要时常飞往丹麦，除了寻找设计大师的经典中古老件，还要与一些全新家具品牌洽谈合作，这次HouseofFinnJuhl就是我们最大的收获。
工作之外，刚好我俩又属于超级吃货，所以每天的开启及结束都要选一家好餐厅来犒劳自己。北欧饮食与咖啡是我特别喜欢的，像是以全谷物、豆类、深海鱼类、浆果类为主的无负担饮食，以及浅烘带有清爽花香果香的咖啡豆......每次去都有很多想要尝试的餐厅和咖啡馆。
在哥本哈根，你能体会到经久不衰的设计，自然简约的空间，永续应季与在地食材的把握。从建筑、设计、家具及食物融为一体的理念更加捕获人心。
这家是我在哥本哈根最喜欢的面包店，坐落在偏离市中心的旧工业区Refshalevej，遍布着工厂大烟囱。哥本哈根最有名的两家餐厅noma和Amass也都选址于此。
丹麦语中「Lille」意为Little。餐厅的三位主理人希望能通过这家小店，结合当地风土与有机食材，关心产地、环境与人群，遵循永续环保的理念，用简朴却不简单的食物来凝聚更多人。正如他们在网站写到的「Webelievethatwhenyou’re‘Lille’everythingmatters.」
我们一早打车穿过半个城来吃早餐，推开门便被店里热闹的氛围和面包香味吸引住了。早餐的选择不多，我们每种都尝了个遍。无论是在哥本哈根餐厅中标配的酸面包，还是用秘制香料做肉丸的SausageRoll(香肠卷)，又或是香甜的Berliner(柏林包)，都让人直呼好吃。
?12是今年八月份新开的以早午餐及咖啡为主的小店。室内氛围温暖舒服，用蜡烛营造出舒适的氛围光，绿植爬满了整面墙，以及特别贴心的服务员...推崇自然、简约、有机的北欧Hygge生活哲学，在这里演示得恰到好处。
菜单比较简单，都是一些看似常规的早午餐。我们点了AvocadoSmash(牛油果泥的开放式三明治)，CroqueMonsieur(法式三明治)，VanillaWaffle(香草华夫饼)，食材非常优质，每一道简餐都特别对胃。据说晚上还提供自然酒和鸡尾酒，下次来哥本哈根要再光顾。
AtelierSeptember原本是一家设计家居精品店，年改建成了咖啡馆兼餐厅。融合法国与北欧设计风格，提供有机食材制作的美味餐点，使这里成为时髦人士口口相传的必访店家之一，许多美食指南也都纷纷推荐。
每天早晨七点半开始营业，处在市中心位置，很适合一早过来吃早餐。这里供应简单的可颂、三明治、谷物碗、咖啡和茶。本来没打算点GreekYogurtBowl(希腊酸奶碗)，但店主极力推荐，果然没失望。酸奶上点缀着腌渍黄瓜，清新爽口，自制的Granola(燕麦片)有种特别的焦糖味。
在十九世纪的挪威，很多人会在家里私酿烈酒。教会为了降低人们的饮酒量，便选择了危险性较酒精低的咖啡做为替代品并大肆推广。北欧人现在可是世界知名的咖啡消费者，这里大街小巷也都有好喝的咖啡。
TheCoffeeCollective作为哥本哈根首屈一指的咖啡店品牌，目前拥有三家咖啡馆与一个训练中心。他们
