“天苍苍野茫茫，风吹草地见牛羊”
这是我们谈到内蒙古时，脑海里蹦出的第一句话
而当一个吃货看到这句话时，想到的就是
美味的牛羊肉和那花样繁多的奶制品
内蒙人把奶制品玩出了花
奶豆腐、奶嚼口、奶皮子、奶酪饼、酸奶饼、奶茶......
每一种奶制品，都有治愈人心的动人味道
但上网一搜“内蒙古奶制品”
看到的几乎都是这些
外表千篇一律，口味大同小异
好像和10年前的没什么区别
不是说内蒙古人的奶制品技能满级了吗？
不要失望！
今天就给大家介绍一些内蒙古的神仙零食
烤奶皮
什么是烤奶皮？
奶皮子作为草原儿女心中的美味
没人能抵挡住奶皮子的诱惑
奶皮子是蒙古人必吃的传统美食
是将鲜牛奶（羊奶、马奶等都可以）倒入锅中
小火慢熬
慢慢地，牛奶的表面会凝结一层
当能用筷子轻轻挑起时，就得到了奶皮子
“十斤鲜奶，熬一斤奶皮”
奶香有多么浓已经不言而喻了
没有人能抵挡奶皮子的诱惑
但因为工艺的独特性，保质期短
要想尝到新鲜的奶皮子，你只能去内蒙当地
在呼和浩特也没人不知道格日勒阿妈
经营了20年，地道的奶茶和蒙餐
是无数当地人心中蒙餐的首选
也是每年超万游客
必定来打卡，离开就想念的地方
当奶皮子遇到格日勒阿妈
就造就了网红零食：烤奶皮
小红书、微博到处都是TA的身影
吃过的人都被实力圈粉！
它的奶味儿非常足，比鲜牛奶还要香
奶味醇厚持久，也媲美新鲜的奶皮子
经过烘焙之后像薯片一样薄香酥脆
烘焙过程中，奶粉里的蛋白质、脂肪
与炒米里的碳水化合物发生美拉德反应
产生了美妙的烘焙焦香
它的口感是那种嘎巴脆的香脆
吃起来发出咔嚓咔嚓的声音，带来一种机械的治愈感
奶香的弥久不散与咔嚓的悦耳声仿佛有魔力
让人吃了就停不下来
不过，好吃只是烤奶皮的一个优点
不添加植脂末、麦芽糊精、香精
除了奶香醇厚的原味
还有另外5种不一样的口味
燕麦味、黑芝麻味、咖啡味、海盐味、椰蓉味
一边吃烤奶皮，一边喝茶或者咖啡之类的暖饮
完全是神仙口感，强烈推荐大家试试！
焙烤牛肉干
不添加糖和味精，先风干再焙烤
还原牛肉干的特殊风味
只用盐和天然香辛调味料，激发牛肉香浓的本味
精选牛后腿的米龙肉，肉质扎实，吃起来超级有嚼头
味道超级香！
不油炸，比市面上大部分的牛肉干热量都低
吃起来没负担
酸奶块
精挑细选的水果果粒融入酸奶
在真空冻干技术下，化作酥脆的酸奶块
酸酸甜甜，还有丰富的益生菌，养护你的肠胃
果粒乳酪
绵密软糯的乳酪入口即化
浓浓的奶香裹着水果的清甜，慢慢在味蕾间晕开
喜欢奶味的小仙女们一定要尝尝
奶茶块
奶茶也可以嚼着吃？
换个姿势“喝”奶茶，会有意想不到的惊喜！
酥脆的奶茶块入口即化，就像喝下一大口抹茶味的奶茶
奶香与茶香交相呼应，清新却不苦，醇厚却不腻
分的甜而不腻！
麦片伴侣
玉米脆片遇上烤奶皮
粗粮加上牛奶的丰富营养
无油炸，更健康
