景宁炒米糖飘香,春节前后的美味零食氤氲

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是景宁人春节前后的美味零食是家家户户过年必备的“拜岁果”临近年关，年味渐浓县城多家食品屋里飘散着甜甜的味道其主打产品“炒米糖”进入销售旺季将再次陪伴市民迎接这个新年在景宁县城中心菜市场，季必平和陈青秀夫妻俩经营着一家季氏食品屋，临近春节，店内的生意愈发红火起来。作为主打产品的手工炒米糖更是拥有着不少“忠实粉丝”。在店铺里，老板季必平正忙活着制作手工炒米糖，铁锅中热气蒸腾，花生在热油中炸得酥脆，再往锅里加入麦芽糖熬煮出香浓的糖汁，待糖汁沸腾，倒入一筐炒米，快速搅拌，等到糖汁和炒米融合后，一锅喷香的炒米糖就出锅了。随后将炒米糖倒进特制的模具中，将其摊平、捶打、压实，最后切割制成成品。老板娘陈青秀告诉记者，夫妻俩经营这家店铺已经有12年了，炒米糖看似简单，还是有很多讲究的。店里的炒米糖品种十分丰富，除了基础的大米、小米外，还有玉米、黑米、芝麻等共20余种口味。据了解，今年炒米糖的销售高峰比往年提早了一周，最近的销量和往年同期相比明显翻了一番。总说年味越过越淡其实它从未离开记忆里的炒米糖让你在一整个冬天都能被甜蜜温暖拥抱来源：景宁融媒

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