在日常生活中，如果前一天的米饭没有吃完的话，在第二天早上的时候，大多数人都会用它来做蛋炒饭。在做饭的时候，蛋炒饭可以说是非常简单的了。但其实，它是很考验厨艺的。在做蛋炒饭的时候，很多人都会纠结一个问题：先炒蛋还是先炒饭呢？下面，就和小编一起来了解一下吧！
首先，我们要做的就是准备好一份隔夜的米饭，然后再备上2个鸡蛋、1根火腿肠、1根大葱和1个青椒。我们要把葱白和叶子部分分别剁碎，然后再把鸡蛋打到碗里，在蛋液里面加少许胡椒粉和柠檬汁。需要大家注意的是，柠檬汁切记不要加太多，不然会影响整体的口味。
接下来的这一步是关键性的一步。这个时候，我们是不是会考虑到是先炒鸡蛋还是先炒米饭呢？其实，并不是先炒鸡蛋也不是先炒米饭，而是将蛋液搅拌之后到家隔夜的米饭上，用筷子将其搅拌均匀。如果可以的话，最好用手抓一下，这样做出来的蛋炒饭效果才是最好的。
米饭搅拌好了之后就可以放在一边备用了。接下来，我们可以将火腿和青椒切成小丁，锅里倒入油，等油热之后，将葱白放入锅里，爆出香味之后，再将火腿倒进锅里翻炒，然后再把搅拌好的米饭倒进锅里面一起翻炒，翻炒得差不多之后，再将青椒倒入锅里继续翻炒，再加一点盐翻炒几下就可以出锅了。
大家在做蛋炒饭的时候是怎样做的呢？对于小编上面所说的，大家有没有不同的意见或建议呢？欢迎大家在下方评论区留言。最后，喜欢小编这篇文章的话，别忘了点赞、收藏加分享哦
