By小雨点69
用料
米粉片三层肉50克包菜1/4个香菇5朵胡萝卜半根韭菜1小把洋葱1/3个姜4-5片
做法步骤
1、粉丝片用水泡软沥干备用（这是人份的量哈）
、所有食材切丝，虾去虾须和虾枪洗净备用
3、热锅冷油下韭菜段炒软盛出备用
4、再补点油下肉丝
5、炒至肉发白下香菇丝炒香
6、下洋葱丝和姜片爆香
7、下虾炒至变色
8、下1勺蚝油
9、加1勺半生抽
10、加半茶匙白胡椒粉
11、下包菜丝和胡萝卜丝炒匀
1、根据自己的口味加半茶匙盐
13、加入莫过食材一半的水盖盖煮开
14、下1茶匙蘑菇精（试一下味道再自行调整哈）
15、下入泡软的粉丝炒匀
16、加入韭菜段大火收汁即可
17、里面的配料可以根据自己的喜好来更换哈
米粉的营养功效
1.补血益气
铁的含量高，吸收好，促进造血功能。
.健脾养胃
可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。
3.聪耳明目
补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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