韭菜鸡蛋炒米粉
By宸·羽
原料：干米粉、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、盐、油、沙茶酱、酱油、胡椒粉、鸡粉。
做法步骤：
第1步、干米粉放入清水泡20分钟，泡软备用。
第2步、准备配菜：鸡蛋加适量盐调散、韭菜切段、胡萝卜切丝。
第3步、起锅热油，放胡萝卜入锅炒。
第4步、炒至微微发软。
第5步、放入韭菜，加少量的盐，炒至变色，铲起备用。
第6步、锅中再次放油，鸡蛋入锅煎。
第7步、用锅铲切成块状。
第8步、放入米粉。
第9步、放入沙茶酱和酱油炒出香气。
第10步、倒入韭菜胡萝卜丝。
第11步、加入胡椒粉和鸡粉，翻拌均匀即可。
第12步、成品。家常炒米粉，香喷喷哦！
来自美食天下宸·羽的作品。
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