蛋炒饭是一种非常简单易做的饭食，以下是其详细做法：
1.准备食材：米饭、鸡蛋、葱花、盐、油。
2.把米饭放入锅中，用小火炒至米粒松散。
.打入鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟透。
加入盐和葱花，继续翻炒均匀。
4.关火，装盘即可食用。
注意事项：1.米饭最好是隔夜的，这样炒出来的蛋炒饭才会更加松散、口感更好。
2.炒米饭的时候，火候要掌握好，不要炒糊了
.打入鸡蛋后，要迅速翻炒，让鸡蛋裹住米饭。
4.加入盐和葱花后，也要继续翻炒均匀，让味道更加渗透。
5.如果想要更加丰富的口感，可以在蛋炒饭中加入一些蔬菜或者肉类，例如豌豆、胡萝卜、火腿肠等等。#家常美味蛋炒饭#