要让米饭变好吃,就做蛋炒饭吧简单几步,

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不知道大家还记不记得，前几年在网上流行的“炒饭”梗，就是在一档真人节目里面，其中的一位参与者在之前宁愿跳楼，也不愿吃东西，但当他吃到一碗简单的蛋炒饭时，顿时就变了笑脸，自己还情不自禁的说了一句“真香”。这一段被网友们看到之后，将他的这种行为叫做“真香定律”，就是说在面对一件事情或者一个物件的时候，开始还在拒绝，直到后来却又像变了个人一样，对这个东西产生了好感和追捧。直到现在，这个梗还在大家的口中流传。小编觉得，关于上面的这个梗的出现，还是离不开炒饭的帮助，毕竟当时都饿得不行了，突然就有一份炒饭出现在你面前，它能不香吗？自从小编了解到了这个梗以后，便时不时的也会自己去做一份炒饭，虽然每天变着花样去做，但小编还是觉得，蛋炒饭的味道，才会让小编有那种“真香”的感觉，虽然从食材到制作方法都非常简单，但吃起来的味道，却是大鱼大肉都换不来的美味。看到这里，大家是不是也想尝试一下做一份蛋炒饭，来品尝这其中的美味呢？不用着急，小编这里有一份独门蛋炒饭的制作方法，这样做出来的蛋炒饭，要比普通的炒饭味道更好，口感更细腻，想让米饭变好吃，那就做蛋炒饭吧！简单几步，米饭粒粒分明滋味足。感兴趣的朋友，就来跟着小编，一起来制作蛋炒饭吧！煮好的隔夜剩米饭1碗，新鲜鸡蛋2个，香葱3-4根，食盐，蚝油，生抽，食油，料酒，白砂糖，老抽做炒饭用到的米粉，最好是隔夜的米饭，这种米饭所包含的水分没有刚煮出来的米饭那么多，做出来的炒饭会更加好吃。但米饭在保存的时候，要放在冰箱里面，避免米饭接触空气的时间太久导致变质。步骤一：先将米饭用饭勺将其压散，方便炒制。之后准备一个空碗，碗中打入鸡蛋2个，先将鸡蛋用筷子打散搅匀，等到鸡蛋完全搅拌均匀之后，再在碗中加入料酒2勺，食盐1勺，再用筷子将蛋液与调料搅拌均匀。步骤二：将香葱用清水清洗干净，随后用刀将香葱切成葱花备用。再准备一个空碗，在碗中放入白砂糖1勺，生抽3勺，料酒半勺，蚝油1勺半，老抽半勺，用勺子将碗中所有的调料搅拌均匀，制作成炒饭的酱汁，搅拌好之后放在一旁备用，步骤三：起锅，先中火热锅，待锅中温度升高之后，再将食油倒进锅中，食油可以倒多一点，但不要太多，热锅这一步能防止粘锅。随后将蛋液倒进锅中，开大火将蛋液快速炒凝固，炒的时候适当的将一些大块的蛋块炒成小块，等到蛋液全部凝固之后，将米饭下锅，快速的将米饭打散炒匀，避免米饭粘黏在一起。步骤四：待米饭被翻炒的没有水分之后，将调制好的酱汁放进锅中，不断翻炒米饭，使米饭与酱汁充分接触，待米饭和鸡蛋变色无水分之后，再撒上一把葱花，继续翻炒1分钟后出锅。一份简单美味的蛋炒饭就完成了，大家都学会了吗？如果大家还有什么简单美味的美食烹饪技巧，欢迎在评论区下方留言评论哦！

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